Enel mismo aceite sofreĆr las hortalizas, limpias y picadas finamente, durante 2 o 3 minutos. Meter de nuevo la carne dorada en la olla y agregar el brandy. Reducir a fuego fuerte, incorporar el caldo de carne y poner la salsa a punto de sal. Cerrar la olla y asar la cinta de lomo durante 15ā² con presiĆ³n alta (posiciĆ³n 2).
Picarfinamente el puerro y sofreĆrlo en aceite de oliva que habremos calentado en la olla donde vayamos a cocer la crema. Una vez sofrito aƱadir la calabaza bien lavada y troceada sin pelar y sofreĆr
Tiempode cocciĆ³n: 15-20 minutos. Pasos: Pon a calentar agua en una olla hasta que llegue a ebulliciĆ³n. Corta la calabaza en trozos de tamaƱo uniforme. AƱade la calabaza a la olla de agua hirviendo.
Enla olla-express poner aceite de oliva y dorar la calabaza (unos 5 min) aƱadir la cebolla y dorar (unos 10 min.) removiendo de vez en cuando. Paso 2. AƱadir la zanahoria, el calabacĆn y el puerro. Dorar todo unos 3
1 Cortar la calabaza en trozos medianos. 2. Agregar suficiente agua en la olla express para cubrir los trozos de calabaza. 3. Cerrar la olla express y llevarla a fuego alto. 4.
. 170 80 95 187 150 340 247 220
crema de calabaza en olla express
